Украина, г. Винница, ул. Келецкая, 126а

Лун Цзин (Longjing tea)

Категории
Оглавление
  1. История сорта
  2. Особенности производства
  3. Полезные свойства для организма
  4. Способ заварки

История сорта

 Лун Цзин – один из самых элитных сортов зеленого чая, входящий в почетный список 10 лучших чаев Китая. Переводится название, как «колодец дракона». История сорта имеет свою легенду. Согласно ней, при посещении императора Хунли озера Сиху, ему у подножия горы, где росли 18 кустов чая, в храме преподнесли чашку чая. После этого, император дал эти кустам особый титул. Примечательно, что возле храма и сегодня растут 18 чайных великолепных кустов.

Лун Цзин (Longjing tea)

Особенности производства

Производство чая Лун Цзин имеет несравнимую особенность – обработка вручную. Собранные листочки обжариваются и подвергаются механической специальной обработке. В котлах осуществляется поджаривание – к нагретой поверхности ладонями придавливаются листочки. После этого, они приобретают вытянутую форму. Продукт, который получается в итоге, имеет восхитительный аромат. Настой благоухает медовым изысканным букетом и ореховым деликатным послевкусием.

Полезные свойства для организма

Легендарный сорт Лун Цзин является рекордсменом по содержанию в своем составе антиоксидантов и витамина С. В нем также одна из самых высоких концентраций кахетинов. Напиток полезен в качестве профилактического продукта от болезней легких, эффективно выводит из организма тяжелые металлы и токсины, улучшает умственные способности и обладает омолаживающими свойствами. Зеленый чай полезен для профилактики онкологических заболеваний, а также кариеса.

Способ заварки

При заварке чай нужно придерживаться главного правила – использование мягкой воды с температурой 80 градусов. Процесс заварки доставляет настоящее эстетическое удовольствие, поэтому рекомендуется это делать в прозрачном чайнике. Чаинки красиво распускаются и опускаются вниз. Для среднего по объему чайника понадобится 7-8 г чая. Первая заварка зеленого чая сливается. Потом нужно залить немного жидкости и через 20 секунд добавить ещё воды на 2 минуты. Сорт выдерживает 5-10 завариваний.

Лун Цзин (Longjing tea)

( 16 )
Рекомендуемые товары
Быстрый заказ

Зеленый чай "Сиху Лунцзин" (Колодец дракона) выращивают в провинции Чжэцзян недалеко города Ханчжоу. Для производства этого сорта чая молодые листочки чайных кустов, которые по форме напоминают тонкие иглы.

"Сиху Лунцзин" отличается богатым травянистым вкусом с ореховыми нотками и легкой ягодной кислинкой. Аромат чая нежный орехово-цветочный. Напиток прозрачный с очень светлым виноградным оттенком.

Быстрый заказ

Зеленый чай "Лунцзин" серии Jing Wei ("Волшебная птица") производится на фабрике Tenfu по классической технологии, что позволяет сохранить все полезные и уникальные свойства этого сорта чая, которыми он известен не одно тысячелетие.

Лунцзин легко узнаваем по плоской форме чайного листа. Этот чай обладает сладким, густым ароматом и свежим вкусом, в котором угадываются цветочные, ореховые и бамбуковые оттенки.

Быстрый заказ

Зеленый чай "Синь Ян Маодзянь" (Ворсистые лезвия) - один из самых знаменитых чаев Китай, производимый на юге высокогорного района Сынь Ян, который отличается высокой влажностью. Для производства берут только самые свежие почки чайного куста, которые покрыты нежным белым ворсом.

"Синь Ян Маодзянь" обладает нежным свежим ароматом и густым, сладковато-медовым вкусом с некоторой терпкостью. Послевкусие этого чая долгое и освежающее. Цвет напитка прозрачный и чистый с желто-миндальным оттенком.

Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
Имя*
Email
Введите комментарий*
Оригинальный чай
Оригинальный чай
Красивая упаковка
Красивая упаковка
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка
Оплата при получении
Оплата при получении