Китайский белый чай
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) является одним из древнейших чаев. Этот чай выращивают и производят на севере провинции Фуцзян в регионах с мягким климатом и богатыми минералами почвами.
"Бай Мудань" обладает уникальными вкусовыми свойствами и отличается мягким вкусом с нарастающим фруктово-сладковатым послевкусием.
Белый чай "Гун Мэй" (Дворцовые брови) один из трех знаменитых белых чаев Китая. Для его производства в основном используются молодые листочки чайного куста, вегетация которого начинается уже в феврале.
На вкус заваренный Гун Мэй освежающий и нежный и богатыми фруктовыми оттенками персика, дыни и меда. Цвет настоя прозрачный и нежный, янтарно-желтый.
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) производится по вековой технологии в провинции Фудзянь на родине Да Хун Пао. Период сбора сырья для этого сорта ограничен с середины марта до середины апреля. Бай Мудань считается одним из самых элитных и знаменитых китайских чаев.
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) обладает мягким, освежающим, немного сладковатым вкусом с цветочно-фруктовым послевкусием. Настой напитка прозрачный, иногда с бледно зеленым или золотистым оттенком.
Белый чай "Гун Мэй" (Дворцовые брови) производят по уникальной технологии, которая совершенствуется в Китае на протяжении уже 4000 лет. Для этого сорта выбирают только листья и веточки чайного листа, в чайном сырье практически отсутствуют почки.
Гун Мэй обладает медово-тропическим вкусом и выраженным ароматом орхидеи. Цвет напитка нежный, прозрачный с некоторым янтарным отливом. Присутствуют фруктовые нотки.
Белый чай "Гун Мэй" (Дворцовые брови) - один из сортов элитного китайского чая. Из-за визуальной схожести, иногда его еще называют “белый пуэр”. Этот сорт белого чая производится по специальной технологии, преимущественно из листьев и веточек чайного куста.
Гун Мэй отличается прозрачным и нежным цветом настоя. Вкус напитка изобилует фруктовыми и цветочными нотками с некоторым медовым оттенком.
Белый чай "Гун Мэй" издавна производят в провинции Фудзян. Для производства этого знаменитого сорта чая не используют почки чайного куста. В нем присутствуют только листья и веточки, такая технология производства придает белому чаю “Гун Мэй” оригинальные вкус и свойства.
Вкус белого чая насыщен медовыми и цветочными нотками с оттенком аромата лесных трав. Цвет напитка янтарно-желтый, прозрачный.
Китайский белый чай хорошо утоляет жажду и освежает в жару благодаря содержанию эфирных масел. Он также способен очищать организм, повышать иммунитет и значительно улучшать настроение. Белый китайский чай – это природный антиоксидант, который имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Еще в Древнем Китае знали, что белый чай отлично помогает при простудах. В белом чае множество минеральных веществ, эфирных масел и кофеина.