Шу Пуэр
Настоящий шу пуэр – это элитный чай, который очень ценят истинные ценители. В Поднебесной он – легенда. Такой чай могут производить только в одной регионе мира – китайской провинции Юннань. А все потому, что для его создания нужны особые климатические условия, которые невозможно «подделать».
Что такое шу пуэр?
В процессе производства чая шу пуэр применяются технологии искусственного состаривания чайного листа – поэтому он называется «новый пуэр», в отличии от шен – «старого». Эта технология была разработана лишь в начале семидесятых двадцатого века. Ускоренная ферментация не предусматривает использования синтетических веществ или химических ускорителей реакций, поэтому напиток сохраняет свой истинный вкус, натуральный аромат, весь букет полезных свойств и целебных качеств.
Это очень крепкий чай с терпкий, насыщенным ароматом. Ценители отмечают нотки дыма, хотя чайные листья не прожаривают, а подвергают ферментации в естественных условиях. Раньше для приготовления элитного чая его длительное время ферментировали в земле.
Полезные свойства шу пуэр
Это очень крепкий и тонизирующий напиток – он дарит заряд бодрости больший, чем чашка кофе. Впрочем, это характерно для многих китайских чаев. Но при этому он очень полезный и оказывает комплексное воздействие на организм:
- рекомендован шу пуэр для похудения. Он подавляет чувство голода и позволяет поддерживать режим питания без перекусов (к слову, пуэр не пьют с сахаром);
- обладает мощным детокс-эффектом, очищает организм от шлаков;
- нормализует функцию желудка, кишечника, улучшает пищеварение;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- позитивно воздействует на работу мозга, когнитивные функции (память, концентрация);
- не вызывает бессонницы.
Кроме того, в отличии от кофе у пуэр нет мочегонного эффекта.
Как заваривать?
Если речь идет про каноническую чайную церемонию, вам понадобится специальный исинский чайник, он позволяет максимально раскрыть ароматы и вкусы элитного напитка. Однако подойдет стеклянная, керамическая или фарфоровая посуда. Этот сорт любит «крутой» кипяток. Залейте водой, слейте первую заварку, а потом дайте настояться минимум 30 секунд. Заваривать можно до трех раз.
Купить шу пуэр в Украине вы можете в интернет-магазине TeaTalk. Организуем быструю доставку, гарантируем качество и натуральность, а цены приятно удивят.
