Китайский черный чай
Черный китайский чай — это яркий и неоднозначный постферментированный чай, который по-настоящему «черный» по китайской, а не европейской классификации. Чайные листья проходят ферментацию на 100 %. Колыбелью черного чая в Китае являются провинции Хунань, Сычуань, Аньхой, Гуанси, Юньнань.