Сорт Бай Мудань (Bai Mudan)
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) является одним из древнейших чаев. Этот чай выращивают и производят на севере провинции Фуцзян в регионах с мягким климатом и богатыми минералами почвами.
"Бай Мудань" обладает уникальными вкусовыми свойствами и отличается мягким вкусом с нарастающим фруктово-сладковатым послевкусием.
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) производится по вековой технологии в провинции Фудзянь на родине Да Хун Пао. Период сбора сырья для этого сорта ограничен с середины марта до середины апреля. Бай Мудань считается одним из самых элитных и знаменитых китайских чаев.
Белый чай "Бай Мудань" (Белый пион) обладает мягким, освежающим, немного сладковатым вкусом с цветочно-фруктовым послевкусием. Настой напитка прозрачный, иногда с бледно зеленым или золотистым оттенком.